El néctar de lima y granadilla, frutas propias de la zona, deleitaron a los huamachuquinos.
En su XIV aniversario de la Sub Sede de la Universidad Nacional de Trujillo en Huamachuco, los estudiantes de Ingeniería Agro Industrial expusieron y vendieron productos envasados como trucha con arveja y chocho, mermelada de aguaymanto (tomatillo), quinua y kiwicha.
También macerados de durazno y tamarindo.
Otra de la novedades fue tortas hechas de mullaca , espinaca, beterraga, quinua, naranja y durazno.
Ante el calor del medio día, los helados de mullaca, maracuyá, plátano y coco refrescaron a los huamachuquinos.
Los helados, sobretodo de mullaca, fueron la atracción de la exposición-venta.
Textos y fotos: Beto Mendoza.