Se estima que en el presente año, el consumo de este tubérculo alcanzará los 90 kilos por cada persona.
Desde el 2009 el poblador de La Libertad consume más papa, según lo demuestra el informe presentado por el director de competitividad agraria de la Gerencia Regional de Agricultura de esta ciudad, César Paredes Rodríguez.
El funcionario informó que el 2009 el consumo per cápita de papa era de 64 kilos al año, el 2010 se elevó a 84 y se proyecta que este año alcance los 90 kilos.
Asimismo, precisó que las provincias liberteñas con más producción de papa son: Julcán, Otuzco, Santiago de Chuco y Sánchez Carrión.
Finalmente, refirió que La Libertad tiene 22 mil hectáreas de papa y se ubica en el cuarto lugar de producción del tubérculo a nivel nacional seguido de Puno, Huánuco y Junín. (RPP)