La madre beneficiaria del Programa Juntos, del distrito de Curgos, provincia de Huamahuco – La Libertad Justina Cruzado Cerna, señaló que van a poner todos sus esfuerzos para la ejecución de un proyecto que permita la industrialización de los productos de su zona como la mashua y el lino para su respectiva comercialización.
Estas declaraciones las brindó a su arribo a nuestra ciudad, luego del éxito que tuvo con su presentación de mermelada de mashua y torta de lino en la III Feria Internacional Gastronómica MISTURA, realizada en la ciudad de Lima.
“Nunca pensé vender más de 700 potes de mermelada y ni que decir de la torta de lino se agotó en los dos primeros días de la feria” comenta Justina.
Actualmente a los productos oriundos de nuestra tierra no les damos la importancia debida, pero con esta experiencia pensamos aumentar los cultivos de mashua y lino para después preparar mermelada y torta para vender”, refirió.
Vamos a buscar aliados estratégicos que nos ayuden a crear una planta para procesar estos productos y brindarles el valor agregado, que genere utilidades económicos al productor, dijo.
Por ahora somos 20 madres que participamos en este pequeño proyecto, pero con la implementación de la planta procesadora vamos a brindar trabajo a 100 beneficiarias, detalló.
El desarrollo de los mercados nos ha exigido pensar en la presentación de los productos, estamos buscando un nombre llamativo, una forma del envase y la etiqueta de los mismos, dijo.
Agradeció al Programa Juntos porque gracias a los 200 soles que recibe bimestralmente, una pequeña parte lo utilizan para invertir en el acopio de mashua y lino para elaborar sus productos que comercializa.(trujilloinforma.com) http://conlafeylaverdad.blogspot.com